Arroz con ensalada agridulce

Una receta agridulce no nos puede faltar en la semana, así que aquí les comparto una llena de fibra nutrientes y mucho sabor.

Necesitamos:

*col blanca

*pimiento rojo

*zanahoria

*brócoli

*coliflor

*acelga

*ajojolí

*salsa agridulce

*arroz preparado.

Para preparar la receta, picamos todos los ingredientes, y los ponemos en una olla con un poco de agua para evitar que se peguen o se quemen( pero muy poquita), los condimentamos con sal, pimienta, especias y agregamos la salsa agridulce y mezclamos todo. Lo mantenemos a fuego bajo el tiempo suficiente para que la col y el pimiento se suavicen.

Preparamos el arroz al gusto, o podemos cambiarlo por quinoa que tiene mayor contenido nutricional, lo que tengan en casa.

Para servir ponemos el arroz en un plato y agregamos la ensalada agridulce con un poco de ajonjolí.

Es una plato sencillo pero delicioso que espero les guste.

#arroz #comidavegana