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Sopes de masa de chipotle con crema de girasol

Para este fin de semana garnachero, unos ricos sopes.

Necesitamos:

*Harina de maíz

*Chiles chipotle o salsa de chipotle

*vegetales al gusto

*champiñones

*semilla de girasol previamente remojadas

* Lechuga picada

*especias

Vamos a cocinar los ingredientes de nuestros sopes al gusto, con especias vegetales y los champiñones, sientanse libres de agregar lo que les guste más.

Vamos a preparar la masa de los sopes, mezclando los chiles con un poco de agua, sal, pimienta y mezclamos con la harina de trigo.

Es el mismo proceso que hemos usado en nuestras tortillas anteriormente.

En este caso las bolitas de masa deben ser más grandes y hay que dejarlas más gruesas una vez aplastadas.

Les damos la forma en las orillas con las manos, antes de que se terminen de tostar o dorar, según los preparen.

Después agregamos los vegetales, salsa al gusto lechuga y nuestra ya conocida crema de girasol, que también encuentran el proceso y la receta en otras entradas.