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Espero que disfrutes las recetas, o un ratito de reflexión con los videos,  comparte ;)  y comienza a vivir una vida simple, con  rica comida vegana.

Desayuno para campeones.


Este mes de Octubre, después de todos los antojitos, prometí compartir con ustedes, recetas más equilibradas. Sin embargo algunas personas pidieron ideas y recetas para desayunos, que no sólo se basen en batidos o frutas con avena.

Por eso este mes lo dedicaré a compartir algunos de los desayunos que yo preparo cuando quiero comer algo más salado, o más consistente. Debo confesarles, que es, casi todo el tiempo :)

Son desayunos sencillos, que no toman mucho tiempo, espero que los prueben y me compartan su experiencia.

Este es un desayuno hecho con ingredientes que me quedaron de la cena.

Necesitamos

*Arroz

*lentejas remojadas

*manojo de espinaca

*ajo picado

*levadura nutricional

*lechuga romana

*champiñones

Cocinamos la lenteja, la espinaca picada con los champiñones en una olla, con un poco de aceite, condimentamos con el ajo picado, un poco de orégano y vinagre balsámico.

Calentamos el arroz que a mi me quedo de la cena, pueden usar lo que tengan ustedes, ya sea pasta , trigo, quinoa, frijoles, lo que tengan ya cocinado para aprovecharlo.

Mezclamos todo en la olla con la levadura nutricional y un poco de sal.

Servimos en una cama de lechuga romana, para agregar fibra a nuestro desayuno.

Aderezamos con un poco de salsa picante, de su gusto.

Y a disfrutar del día bien comidos.

#desayuno #espinacas #arroz

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