Espero que disfrutes las recetas, o un ratito de reflexión con los videos, comparte ;) y comienza a vivir una vida simple, con rica comida vegana.

Ensalada de papa en salsa BBQ

Un desayuno, diferente pero con mucho sabor

Necesitamos

*papa

*lentejas remojadas

*salsa BBQ

*calabaza picada

*jitomate picado

*especias

*lechuga orejona

*aguacate

*ajonjolí negro

Para la preparación necesitamos cortar las papas en tiras o rallarlas a modo que sean delgadas, pues no se van a hervir antes, es un desayuno que se prepara al momento. Para que la papa quede bien cocida, debe estar delgada.

En una olla agregamos aceite para freír las papas, añadimos las lentejas,y el resto de los ingredientes, dejamos que la papa se suavice, antes de agregar la salsa BBQ. de lo contrario pasa mas tiempo en el fuego y se puede quemar.

Mezclamos bien con la salsa y servimos en una cama de lechuga picada, podemos agregar quinoa, arroz o trigo, si tienen de una comida que les quede, pero no es necesario.

Listo tenemos una ensalada tibia por la mañana que nos llenara de energía. Agregamos el aguacate al gusto y el ajonjolí para decorar.