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Espero que disfrutes las recetas, o un ratito de reflexión con los videos,  comparte ;)  y comienza a vivir una vida simple, con  rica comida vegana.

Deliciosos tacos de cascara de plátano. ¿Te atreves?


Comparto con ustedes lo que considero será la receta más cero basura que he cocinado, unos deliciosos tacos con la cascara del plátano.

Si, leíste bien, con la cascara. Cosa que para algunos es muy raro pero para otros he descubierto que es común.

Para mi fue un experimento y es la primera vez, y créame que cuando los probé pensé, ¿cómo es posible que no comí esto antes?, ¡es delicioso!

*necesitamos

*Cascara de plátano, una rinde para dos tacos

* curcuma

*ajo picado

*cebolla picada

*lechuga

*aguacate

*chile guajillo picado

En un sarten con aceite vegetal vamos a agregar las cascaras en tiras delgadas al gusto, agregamos el ajo, cebolla, pimienta y sal.

Condimentamos con el chile guajillo, un poco de cúrcuma, y mezclamos los sabores en el sarten.

finalmente preparamos el taco con la cascara cocinada y muy bien condimentada, pueden agregar un poco de paprika y semillas de mostaza casera, también le da un buen toque. Agregamos la lechuga, el aguacate y estamos listos para disfrutar.

Es una sabor dulce y salado que se mezcla fenomenal, no olviden agregar ajo con singular alegría.

si les gusta el plátano tanto como a mi, esta es una forma excelente de disfrutar todo el plátano de principio a fin, y evitamos que vaya a la composta pues es de las cosas que más tardan en degradarse.

La textura es como de nopal muy tierno suavesito pero el sabor es totalmente dulce a plátano. ;)

Así que esta es una gran forma de comerlo y una gran oportunidad de experimentar nuevos sabores.

¡cuénteme como les quedó!

#comidaparaelfindesemana #comidavegana #cerobasura #zerowaste #tacos

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