Espero que disfrutes las recetas, o un ratito de reflexión con los videos,  comparte ;)  y comienza a vivir una vida simple, con  rica comida vegana.

Una fresca ensalada cruda.


Necesitamos:

* Zanahoria rallada

* Betabel (remolacha) rallada y en cubos.

* Jicama rallada.

* Limón

* Ajonjolí

*Salsa chipotle

La preparación de esta receta es muy rápida, sencilla y al ser cruda esta llena de nutrientes, además de ser muy fresca, tiene un color que enamora, es una sugerencia excelente para acompañar nuestra comida, como almuerzo ligero en el trabajo o para botanear un domingo en casa. Las cantidades son al gusto, según los comensales.

En mi caso use media jicama, un betabel y dos zanahorias, suficiente para dos personas.

La preparación es simple, lavamos y pelamos los ingredientes, los rallamos o cortamos según el gusto, en un bol los mezclamos con el jugo de un limón y agregamos salsa de chipotle, o cualquier chile en polvo, en el caso de la botana y decoramos con ajonjolí.

En mi caso acompañe una parrillada de carne de soya con vegetales y tortillas muy rica. ;)

#comidaparaelfindesemana

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