Espero que disfrutes las recetas, o un ratito de reflexión con los videos,  comparte ;)  y comienza a vivir una vida simple, con  rica comida vegana.

Alambre vegano ¡Si, si es posible!


Y aquí les cuento como hice este deliciosisimo alambre, realmente una de las comidas que más me gustaban antes de ser vegana, no puedo decir que la extrañaba pero si me hizo muy feliz poder comer un rico alambre ;)

Nuevamente utilice el queso vegano, pues funciono perfecto para derretirse y dar la consistencia y sabor que todo buen alambre debe tener.

Necesitamos

* queso vegano para derretir

* vegetales al gusto ( calabaza, zanahoria, jitomate, brócoli, )

* chorizo de soya

* 1 taza piña en trocitos

* tortillas de harina de trigo

* media cebolla

* champiñones en trozos

Opcional :

Elotes cocidos y guacamole para acompañar

Preparar un alambre es realmente sencillo, sólo picamos todos los ingredientes en trozos y los ponemos en una olla a fuego medio, los condimentamos, y una vez que tengamos la textura deseada agregamos el queso en trozos, para dejarlo que se funda.

Finalmente servimos en las tortillas de harina de trigo, con guacamole o alguna salsa a nuestro gusto, yo decidí acompañarlo con unos elotes cocido, condimentados con la crema que tenia y un poco de pimienta con paprika.

En mi caso me gusta agregar piña para que de un sabor dulce, pero eso es a su gusto.

Es una comida fácil, rápida y muy deliciosa.

#alambrevegano #quesovegano

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